1、猴头菌
生长环境:朽木树干、树桩或树枝。形状:球形,直径常6-10厘米,菌体白色或略带黄色,有香味,略苦。
2、枞树菌,即松茸。
生长环境:松林下,尤其喜生长于刚枝叶盖地的幼松林下,土生。鄂西北常见有2种。一种菌盖菌柄鸡蛋黄色,嫩时菌圆形下卷,成熟后伞盖上展,中间下凹,下有褶裂;一种菌体橙黄色,盖面略带灰蓝色,色泽不如前者鲜黄。
3、花栎树菌,又叫绿豆菌。
生长环境:栎类树林下或杂林下,土生。菌盖直径达6-12厘米,菌盖上面表皮呈绿色,有时呈绿豆色,平或略下凹,下面伞褶白色,有菌香气味,老时菌柄、菌盖均多生虫蛆。
4、大红袍
生长环境:栎类林下,土生。菌盖直径4-8厘米,上面表皮红色或粉红色,伞褶白嫩,老时菌柄、伞盖肉内亦生虫蛆,口嚼略有辣味。此菌有小毒,品味较差。
5、鸡爪菌,即鸡枞,又叫珊瑚菌
生长环境:箭竹、拐棍竹(龙头竹)林下,或栎类疏林下及林缘荒坡,土生。菌体呈珊瑚状,灰色,高5-8厘米。
6、羊肚菌
生长环境:杂林及灌林下,土生。特喜生过火后的火烧林地。菌体呈白色或灰黑色,菌盖呈鸡心状,外有羊肚状褶皱
7、枞菌
生长环境:多生长在海拔800-1800米阴湿的朽木树干上。常较密集生长,菌体白色,鲜嫩,菌柄常偏斜。
8、香菇
生长环境:多生长还海拔800-2200米翻倒栎类朽木树干上,喜群生。菌盖褐黄色,有时有白色花裂,俗称“花菇”,菌柄暗黄白色,香气较浓。
9、漆树菌,又名鸡冠菌。
生长环境:常生长在漆树或其他朽木树干或树桩上。菌体肉红色,深裂呈重鸡冠状,无伞褶,老时呈木质。
10、茅草菌
生长环境:荒坡茅草丛中或腐烂的杂草堆边。菌体白色,常呈丛生长。
11、柿树菌
生长环境:常生长在柿子树干腐朽的伤疤处或砍伐后的树桩上。菌体白色,菌盖大,肉厚,质鲜嫩,菌柄偏斜,呈成丛生长。
12、桐树菌
生长环境:常生长在油桐树腐朽的疤痕处或砍伐后的树蔸上。形状与柿树菌差不多,但菌盖较薄。
13、牛肝菌
生长环境:松林下或栎类杂林下。鄂西北常见的牛肝菌菌体呈黄色,菌盖较厚,上面不下凹,有油滑状物质,下面无伞褶,密生小孔。
14、鸡蛋菌
生长环境:常生长在海拔1000-2000米山林下,土生。菌体白色,菌盖球形,鸭蛋状,可层层剥离。
扩展资料:
吃野生菌应当注意以下几点:
1、不要采自己不熟悉的菌类,尤其是颜色鲜艳的菌子。食用野生菌不要杂,最好每次食用一种野生菌。
2、采来的野生菌不要全放在一起炒,因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应,没毒的菌子也变成有毒的了。加工的时候一定要小心,像食用牛肝菌,最好的办法就是先煮熟一下,把毒性减低,以减少中毒发生的可能性。
3、去市场买菌时,最好买曾吃过的,没发生任何危险的菌子,买来后应炒熟炒透后再吃。
4、吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无毒,但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应,生成毒素引起中毒,因此,食用野生菌时最好不要饮酒。
5、吃完菌后如感不适,有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听症状应立即前往医院治疗,万一来不及就医,应立即采用简易的方法和容易找到的药物,进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理,尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收,从而减轻中毒程度,防止病情加重。经过这些处理后,还要尽快转送医院诊治。
参考资料来源:人民网-野生蘑菇不能想吃就吃
1、猴头菌
生长环境:朽木树干、树桩或树枝。形状:球形,直径常6-10厘米,菌体白色或略带黄色,有香味,略苦。
2、枞树菌,即松茸。
生长环境:松林下,尤其喜生长于刚枝叶盖地的幼松林下,土生。鄂西北常见有2种。一种菌盖菌柄鸡蛋黄色,嫩时菌圆形下卷,成熟后伞盖上展,中间下凹,下有褶裂;一种菌体橙黄色,盖面略带灰蓝色,色泽不如前者鲜黄。
3、花栎树菌,又叫绿豆菌。
生长环境:栎类树林下或杂林下,土生。菌盖直径达6-12厘米,菌盖上面表皮呈绿色,有时呈绿豆色,平或略下凹,下面伞褶白色,有菌香气味,老时菌柄、菌盖均多生虫蛆。
4、大红袍
生长环境:栎类林下,土生。菌盖直径4-8厘米,上面表皮红色或粉红色,伞褶白嫩,老时菌柄、伞盖肉内亦生虫蛆,口嚼略有辣味。此菌有小毒,品味较差。
5、羊肚菌
生长环境:杂林及灌林下,土生。特喜生过火后的火烧林地。菌体呈白色或灰黑色,菌盖呈鸡心状,外有羊肚状褶皱。
6、枞菌
生长环境:多生长在海拔800-1800米阴湿的朽木树干上。常较密集生长,菌体白色,鲜嫩,菌柄常偏斜。
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