喝酒的酒量是因人而异的！
1.喝酒的酒量是因人而异的！即使是同一个人，不同健康状态和精神状态，饮酒量也是有差别的，如年轻时比年老时量大，
2.精神愉快，精力充沛时比疲劳、忧愁不快时酒量要大，形成这种差异主要是酒精与人体内的
分解代谢的速度有关。
3.酒精在人体内的分解代谢主要靠两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛氢酶。乙醇脱氢酶能把酒精分子
中的两个
氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。而
乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛被分解为二
氧化碳和水。人体内若是具备这两种酶，就能较快地分解酒精，
中枢神经就较少受到酒精的作用，因而即使喝了
一定量的酒后，也行若无事。在一般人体中，都存在乙醇脱氢酶，而且数量基本是相等的。但缺少乙醛脱氢酶的
人就比较多。这种乙醛脱氢酶的缺少，使酒精不能被完全分解为水和
二氧化碳，而是以乙醛继续留在体内，使人
喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。因此，上面所说的不善饮酒、酒量在合理标准以下的人，即属于乙
醛脱氢酶数量不足或完全缺乏的人。对于善饮酒的人，如果饮酒过多、过快，超过了两种酶的分解能力，也会发生醉酒。
现实中，人的酒量通过锻炼可获得一定提高，但提高一般不会很大，因为人的酶系统是有遗传因素的，上述
两种酶的数量，比例成定局，因此，“酒量”也会遗传。不同的人种酒量是有差异的，近年来，美国科学家进行
一系列研究后证实
酗酒也和遗传因素有关，在美国德福医院不少婴儿生下来便是“酒鬼”，而这些“小酒鬼”的
父母无一例外都是酗酒者，美国德克萨斯州立大学的研究者还发现，酗酒者的大脑中无一例外都缺乏一种叫内菲
酞的物质，而喝酒能弥补此物质的不足，因此酗酒者见酒后常难以自己，他们的血液中的
白血球与化学酵发生反
应的程度要比正常人强烈得多。