兄弟，单片机的本质上也是一种CPU。 你的问题可以这么回答：有些单片机是基于复杂指令集的，有些单片机是支持精简指令集的。基于复杂指令集的单片机之间的指令是不一定相同的。
关于回答的一些说明：
首先，不同CPU能够支持的汇编指令操作是不相同的。如8086，51，DSP都各自有各自的支持的一套汇编指令，所有这个CPU能够支持的汇编指令总和我们称为汇编指令
集。
早期，各厂家都发展自己的指令集，生产的产品只支持自己的指令集，使得指令集越来越多，越来越复杂，形成了“复杂指令集”。
后来不知道是什么原因，也许是为了统一汇编指令，有人就提出一种“精简指令集”的思想：将复杂的指令集进行精简，只保留CPU共有的必要的操作，原本一些复杂的指令也由精简指令来构成。现在很多微处理器（即CPU）包括AVR、PIC、ARM、DEC Alpha、PA-RISC、SPARC、MIPS、Power架构的都是支持“精简指令集”的。
所以复杂指令集和精简指令集都不是一种指令集，而是一种CPU的设计思想。例如：Intel的奔腾系列CPU属于复杂指令集CPU，IBM 的PowerPC 970（用于苹果机MAC G5）CPU属于精简指令集CPU。
更详细的你可以再去百度一下：复杂指令集（CISC） 和 精简指令集（RISC）
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