如何祛除腌制食品的油脂味

家里买的腌制鸽子肉，但油脂很重，怎么祛除啊

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推荐答案 2009-01-14

可以和土豆炖，这样油脂都吸附到土豆上了，肉就不会有很多油脂了。也可以和米饭一起蒸煮，这样油脂也会进到米饭里，米饭就会有肉的香味。

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第1个回答 2009-01-18

放进锅里加水再煮，等油脂化了，用小勺舀出来就行

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