蔬菜能放多久视具体情况而定，具体需要参考储存温度和蔬菜所含水分。一般来说，含水分多的蔬菜储存时间比含水分少的蔬菜更久。而不同的蔬菜在不同的储存温度下，保存的时间也是不同的。下文围绕“蔬菜能放多久”展开阐述，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。
蔬菜一般能放多久
1、如果是油麦菜、茼蒿、韭菜、生菜、空心菜、菜心等蔬菜，在0-5℃的环境下，一般能放3-5天。
2、如果是豆角、白萝卜、紫甘蓝、青椒等蔬菜，在0-5℃的环境下，一般能放5-7天。
3、如果是胡萝卜、南瓜、大白菜等属于较耐放型的蔬菜，在常温下，一般能放7天以上。
4、如果是土豆、大蒜、莲藕、山药等属于耐放型的蔬菜，在常温或冷藏的环境中，一般能放2周以上。
可以存放一周的蔬菜有哪些
可以存放一周的蔬菜有：青椒、白菜、冬瓜、土豆、萝卜、南瓜等。通过阅读上述“蔬菜能放多久”和“可以存放一周的蔬菜有哪些”的内容介绍，希望可以帮助大家加深对蔬菜保存时间的了解。此外，蔬菜不宜存放过长的时间，建议尽快食用。