甘油的沸点

Question

如题所述

Answer 1

丙三醇，又名甘油，是一种有机化合物，化学式为C₃H₈O₃，是一种简单的多元醇化合物。它是一种无色无臭有甜味的黏性液体，无毒。

甘油的化学式：甘油就是丙三醇，结构简式为HOCH2CHOHCH2OH或C3H5(OH)3，分子式为C3H8O3。

甘油能与水和乙醇混溶，水溶液为中性。甘油能从空气中吸收潮气，无气味。在自然界中，甘油主要以甘油酯的形式广泛存在于动植物体内。

甘油在从食品至聚氨酯泡沫的使用中具有大约1500种不同的用途，食品级甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，使食品爽滑可口；在冷饮中可以用来降低冰点。

物理性质：

甘油为无色无臭的粘稠液体，具有甜味；熔点20°C，沸点290°C(分解），相对密度1.2613(20/4°C)。纯甘油可形成结晶固体，冷至－50～－55°C时，最容易结晶，含有0.5％水即妨碍结晶。

甘油的吸水性很强，与水混溶，并可溶于丙酮、三氯乙烯及乙醚－乙醇混合液，不溶于乙醚、氯仿、石油醚、二硫化碳和苯。