冻蒜怎么腌制又绿又好吃

Question

如题所述

Answer 1

冻蒜又绿又好吃的腌制方法如下：

工具/原料：瓶子、保鲜膜、米醋、冻蒜、糖。

1、冻蒜清洗干净。

2、剥去蒜皮，注意蒜瓣尽量大小差不多，表面不能有破损，将大蒜的根部位置切掉。

3、把蒜瓣装进瓶子里面，加入一小勺糖，倒入米醋没过大蒜。

4、将盖子扣好外面再包一层保鲜膜，白天放在温暖处，但不能让太阳直射的地方，晚上放到阴凉或冰箱里，这样温差比较大更有利于蒜瓣变绿。

5、等上一周至十天颜色就差不多了，吃多少取出多少，剩余的继续密封在瓶子里冰箱冷藏保存。