世上三苦指的是：撑船、打铁、磨豆腐。
1、撑船
撑船是指那些从事水上运输工作的船夫。每天他们需要在无情的江河湖海中撑船，负重行舟，乘风破浪。他们不仅要面对恶劣的天气和海浪，还要忍受长时间的劳累。在炎炎夏日或严寒的冬天，他们总是在艰苦的工作环境中奋力拖船、扳舵，在水中飞驰，是人们日常生活中感受到的一种辛苦。
2、打铁
打铁是指锻造工匠。锻铁是一项需要耐心和技巧的工作。他们需要用力敲击炉火中炙热的铁块，使其变得坚韧有力。锻造工匠们需要长时间保持身体的协调性和专注力，才能完成精细和耐力消耗大的劳动。
3、磨豆腐
磨豆腐是指那些负责将豆子研磨成豆浆的人。豆腐作为中国非常重要的食品，被广泛食用。而豆浆是由黄豆浸泡和磨碎后制成，磨碎的工作就落在了豆腐摊贩的身上。他们每天都要不停地用石磨碾磨豆子，刻苦工作，耗费的体力和时间很大。
撑船、打铁、磨豆腐的共同点
1、需要长时间持续工作才能够完成
无论是撑船、打铁还是磨豆腐，都需要专业知识和技能，而这些技能需要经过长期的实践和积累才能够掌握。因此，这些职业都需要付出大量的时间和精力，才能够获得成功。
2、需要专注和耐心
撑船需要船夫长时间地保持警觉，注意水流和水位的变化；打铁需要打铁师傅精细地控制火候和锤击力度；磨豆腐需要磨豆腐师傅精心地掌握浸泡时间、磨碎程度和过滤次数等。这些职业都需要专注和耐心，才能够保证工作质量和效率。
3、需要具备勤劳和坚韧的精神
撑船需要船夫在恶劣天气和复杂水域的情况下，付出更多的努力和耐心；打铁需要打铁师傅在高温和噪音的环境下，保持稳定的工作状态；磨豆腐需要磨豆腐师傅在清苦和平凡的环境中，保持勤劳和坚韧的精神。这些职业都需要具备勤劳和坚韧的精神，才能够获得成功。
以上内容参考：百度百科-世上三事苦：撑船、打铁、磨豆腐
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