高铁乘务专业，郑州铁路职业技术学院是最好的选择。
解释：
一、郑州铁路职业技术学院的概述
郑州铁路职业技术学院是一所专注于铁路相关教育的学校，其高铁乘务专业在国内享有较高的声誉。学校地处河南省郑州市，地理位置优越，交通便利。
二、高铁乘务专业的优势
1. 专业课程设置完善：学校根据高铁乘务的实际需求，设置了包括服务礼仪、应急处置、列车运营等在内的专业课程，能够全面培养学生的综合素质。
2. 实践教学环节丰富：学院注重实践技能的培养，安排学生参加列车实训、模拟操作等，使学生的理论知识与实际操作相结合。
3. 就业前景广阔：学校与多家铁路企业建立了紧密的合作关系，为毕业生提供了丰富的就业机会，就业率高。
三、师资力量与设施
郑州铁路职业技术学院拥有一支经验丰富、专业过硬的教师队伍，教学设施先进，实训设备齐全。学校注重培养学生的实际操作能力，为学生提供良好的学习环境。
四、社会评价与认可
多年来，郑州铁路职业技术学院为铁路行业输送了大量优秀人才，得到了社会各界的高度评价。其高铁乘务专业毕业生深受铁路企业的欢迎和认可，证明了学校的教育质量与学生的综合素质。
综上所述，如果你对高铁乘务专业感兴趣，并希望在郑州地区学习，郑州铁路职业技术学院无疑是一个非常好的选择。