孙亦梁的一生致力于分析化学的教学和研究。在大学期间，他原本对物理化学和有机化学充满热情，但毕业后，他根据学校的需要，担任了分析化学的助教。1952年的院系调整后，他在助教方向的选择中发挥了作用，尽管有机和物理化学的选择者众多，但他考虑到自己曾作为严仁荫和高崇熙两位教授的助手在北大兼职，最终选择了分析教研室，这一决定在1955年得到了坚定。接下来的四十年，他专注于分离分析，研究包括分离方法和分析所需的分离方法，如离子交换、溶剂萃取、色谱法和毛细管电泳，涉及领域广泛，从放射化学分析到环境、食品等领域。
孙亦梁的工作内容多元且富有创新。他率先使用阴离子交换剂进行放射性同位素分离，并在环境有机污染物分析方面在中国开展早期研究。他还与医学科学院合作，开发了大气漂尘中致癌物的薄层色谱分析法，以及通过气相色谱法发现水源污染源头。70年代末，他开始探讨“多元组分色谱分离理论”，挑战传统的线性关系，强调理论的严谨性。
在植物、食品和中草药的挥发物分析方面，孙亦梁对中国的特色香气成分进行了深入研究，提出多种捕集方法，并强调质谱和程序升温保留指数的联合定性对于提高鉴定结果的可靠性至关重要。在毛细管气相色谱柱制备技术上，他和同事们优化了极性柱的涂装工艺，为同行提供了大量优质低价的毛细管柱。
尽管在气相色谱程序升温保留指数的研究中，他们的观点与国际同行的普遍看法不同，但他们持乐观态度，发现了保持恒定的特征参数，这些成果主要发表在国际学术期刊上。他还与其他研究团队合作，制定了富勒烯分析的高效液相色谱方法，并在毛细管电泳领域，特别是在柱制备技术、定量方法和手性药物拆分方面有所建树。孙亦梁的研究生涯中，已发表论文130余篇，其中约三分之一被SCI引用，他的贡献丰富且深远。
孙亦梁，分析化学家，教育家。长期在北京大学化学系和技术物理系从事教学和研究工作，曾任化学系主任，为改革开放后的北京大学化学系的恢复和发展作出了贡献。他的研究方向涉及离子交换、溶剂萃取、色谱、毛细管电泳等分离分析方法的应用和基础研究，均取得了丰硕的成果。