澳洲移民缺乏的工种主要包括医生、护士、工程师、信息技术专家、教师等专业技能人才。
澳洲移民一直以其高质量的生活环境和丰富的职业发展机会吸引着全球各地的优秀人才。当前，随着澳洲经济的持续发展，对特定工种的人才需求也在不断增长。以下是详细解释：
1. 医疗健康领域的人才短缺：由于澳洲人口老龄化加剧和医疗服务需求的增长，医生、护士和其他医疗领域专业人才的需求持续增加。尤其是对于那些具备专业技能和经验的医疗工作者，澳洲移民政策提供了更加优惠的条件。
2. 专业工程师的需求旺盛：澳洲的基础设施建设、资源开发等领域都需要大量的工程师。对于那些在机械工程、土木工程、电气工程等领域有专业背景的人才，澳洲移民政策提供了多种途径和机会。
3. 信息技术领域的专业人才需求持续增长：随着数字化时代的到来，澳洲对信息技术领域的人才需求呈现爆发式增长。软件开发人员、数据分析师、网络安全专家等都是当前澳洲移民政策重点引进的对象。
4. 教育领域的人才需求稳定：澳洲的教育行业一直保持着对高质量教师的需求。随着澳洲对教育领域的持续投入和对教育质量的追求，具备专业技能和教育经验的教师成为移民的热门选择。
综上所述，澳洲移民缺乏的工种主要集中在医疗、工程、信息技术和教育等领域。这些领域的专业人才在申请澳洲移民时会享有更多的优势和机会。