猫屎咖啡的简易冲法

Question

如题所述

Answer 1

猫屎咖啡的冲泡方法如下：
1、预热：先把泡制咖啡的壶以及滤网，用开水烫一下。
2、放水：按所需咖啡份量往壶中装入相应的水，一般一杯咖啡约放150ml水。
3、研磨咖啡：研磨咖啡，中度粗细，一杯的量约为20g。
4、倒入咖啡粉:当水沸腾后，将上壶轻插入下壶，轻轻往下按，水上升约1/2时，就倒入咖啡粉，咖啡粉上浮，可以轻轻往下按压。。
5、煮泡:当水全部上升完毕就将火力调低并搅拌至咖啡粉至沉淀即可并将火熄灭，移开火源即可。

Answer 2

猫屎咖啡由于本身风味非常独特，所以要保持咖啡的风味，需要注意下面几个问题：
1、保存的时候独立独立包装 麝香猫爪哇咖啡豆，再注入氮气防止咖啡豆氧化（有条件的话）；
2、饮用的时候千万不要在咖啡液中加糖和奶；
3、建议使用塞风壶(Siphon虹吸式)，加入160~180毫升(ml)的纯水，倒入17公克(grams)约咖啡专用匙2平匙的咖啡粉；
4、不要搅拌，否则咖啡会变的苦、酸、涩；

有人说猫屎咖啡可以冲泡2-3次，不过上面的方法因为已经长时间沸腾，咖啡液的浓度已经非常属于精华液了，不建议回泡：）本回答被网友采纳