桂花糕的做法：
主料:大菜丝（也叫琼脂或洋菜）(适量)
辅料:糖桂花 (适量)
厨具:煮锅.
取四分之一的大菜丝放入煮锅用四碗水煮开直至完全溶解成液体。
在大菜丝煮好之后放冰糖和糖桂花下去（根据自己的喜好放多放少）。
准备枸杞子。
最后将枸杞子放下去一起烧开。试一试甜味是否自己需要的甜度。合适了熄火。
将煮好的桂花糕液体倒入准备好的容器里。静放十分钟即凝固
将凝固的桂花糕用小刀轻轻的在容器边一挑就脱落。然后可以根据自己的喜好任由摆盘。喜欢冰凉的可以放到雪柜冷冻一下口感更好！
桂花酒
主料:米酒 (500g),桂花 (25g),枸杞 (25个),桂圆 (25个)
辅料:冰糖 (25g).
准备好桂花，以新鲜的金桂为佳，若没有用晒干的桂花亦可。
准备好枸杞。准备好桂圆。
将桂花用米酒洗去浮尘等杂物，装入干净干燥的可密封的容器，最好是陶罐或玻璃瓶。
枸杞用米酒洗净，装入瓶中。
桂圆剥壳，留下桂圆肉。
将桂圆装入瓶中，加入冰糖。
加入米酒。
盖上瓶盖，密封保存。
将其放在避光处，静等30天。
将拆封的桂花酒滤出。即可饮用。