咖啡如何冲泡？

如题所述

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第1个回答 2017-07-24

看你选择的是什么工具了。
手冲咖啡的话：将磨好的咖啡粉倒入滤杯中，轻轻拍平。从中点开始注水，然后顺着一个方向画同心圆直至外围，但是不要冲到滤纸上，再画同心圆直至中心如此反复就可以了，水流要保持均匀稳定.
焖蒸：均匀注水于咖啡粉上约咖啡粉克数的1.5倍水量（一定要浇透，但滴在分享壶内的水不要太多），焖蒸的时间没有固定时间，新鲜的咖啡粉会在注完水后开始吸水膨胀，当所有咖啡粉都吸水后膨胀停止然后焖蒸过程停止，此时就可以注水了。
15克咖啡粉约冲泡250ML

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