小米饭的家常做法，如何做小米饭才好吃
一、煮米饭时加入适量的小米，淘洗干净后放入电饭煲中一块儿煮制即可
家常美食小贴士：
由于小米比较容易熟，不用提前泡制，煮的过程中在水处于半干的状态时用勺子搅拌几下防止小米沉底，这样煮出来的小米饭和均匀，口感更好。再搭配点儿腊肠，超级的下饭！
蒸焖小米饭
原料：小米500克，水1000～1250克。
做法
1、小米淘洗干净，控干水分，倒入垫有屉布的笼屉内，架在开水锅上，用旺火急汽，干蒸20多分钟，达半熟时下屉晾凉。
2、锅置火上，放入蒸好的小米和水。
3、用旺火烧开，翻搅均匀，改中火煮，使呈微沸状态，并用锅铲翻搅，待大部分水被小米吸收（即锅内的水只高出小米一小手指节左右）时，改用小火焖约10分钟左右。
4、焖至听不见锅内水的响声时，再改用微火（即用盖把火盖上）焖10多分钟，至米粒软成熟即可
一、煮米饭时加入适量的小米，淘洗干净后放入电饭煲中一块儿煮制即可
家常美食小贴士：
由于小米比较容易熟，不用提前泡制，煮的过程中在水处于半干的状态时用勺子搅拌几下防止小米沉底，这样煮出来的小米饭和均匀，口感更好。再搭配点儿腊肠，超级的下饭！
蒸焖小米饭
原料：小米500克，水1000～1250克。
做法
1、小米淘洗干净，控干水分，倒入垫有屉布的笼屉内，架在开水锅上，用旺火急汽，干蒸20多分钟，达半熟时下屉晾凉。
2、锅置火上，放入蒸好的小米和水。
3、用旺火烧开，翻搅均匀，改中火煮，使呈微沸状态，并用锅铲翻搅，待大部分水被小米吸收（即锅内的水只高出小米一小手指节左右）时，改用小火焖约10分钟左右。
4、焖至听不见锅内水的响声时，再改用微火（即用盖把火盖上）焖10多分钟，至米粒软成熟即可
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2016-08-28
原料：小米50g，大米100g，鸡清汤适量，盐1/3茶匙（2g），香油1/2茶匙（3ml）
步骤：
1、将小米和大米用清水淘洗干净。
2、再放入香油、盐、鸡清汤和适量清水混合均匀。
3、后放入电饭煲中蒸熟即可。
步骤：
1、将小米和大米用清水淘洗干净。
2、再放入香油、盐、鸡清汤和适量清水混合均匀。
3、后放入电饭煲中蒸熟即可。
第2个回答 2016-08-28
主料：莲子 小米 大米辅料：水
做法：1.莲子要事先洗净，用清水泡约三个小时左右。
2.做饭时，大米和小米放一起淘洗干净，放入平时煮饭的水量，然后把莲子放在面上一起煮...
3按“煮饭”键，饭熟后再焖一会就可以食用了！莲子比较硬，所以要事先泡水，如果不这样煮出来就很硬不能食用。 最好是做成小米粥咯。
先将水烧开，将适当比例的米倒入锅中，煮20分钟后即可。
小米越熬越粘稠，所以水与米的比例 ，可根据个人喜好来做。
做法：1.莲子要事先洗净，用清水泡约三个小时左右。
2.做饭时，大米和小米放一起淘洗干净，放入平时煮饭的水量，然后把莲子放在面上一起煮...
3按“煮饭”键，饭熟后再焖一会就可以食用了！莲子比较硬，所以要事先泡水，如果不这样煮出来就很硬不能食用。 最好是做成小米粥咯。
先将水烧开，将适当比例的米倒入锅中，煮20分钟后即可。
小米越熬越粘稠，所以水与米的比例 ，可根据个人喜好来做。
第3个回答 2020-06-23
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