.在开水里煮一下 或者 用开水烫一下 然后就很好剥开了 2.有一种专门夹核桃的夹子，另外不管杂也好夹也好，对准核桃上的筋，就是突起的那个，这样核桃就两半了。好不好试试吧
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第1个回答 2013-10-20
用水稍微泡一下,用汤勺的边缘顺着核桃的中间小封夕出轻轻插进去就可以打开了.我刚才就试过了,我是新疆人,常年吃核桃的,还有一种就是用家里一般菜刀背轻轻敲一下也很容易开且不碎掉.
希望能对你起到帮助.祝你好运!!!
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第2个回答 2013-10-20
轻点敲，先敲缝那里，然后再转圈敲，核桃壳都裂缝了，但是没有破的时候，用手把皮剥下来。十次里九次是完整的。
第3个回答 推荐于2017-10-09
手剥山核桃是把山核桃放在特制的模子里，用特制的锤子纯手工敲出来的。想要把山核桃的外壳敲成欲碎而不碎，达到“手剥”要求，这道工序因为山核桃大小不一，目前还无法由机器自动完成，最多只能是半自动。从生产的实际情况看，用人工敲完全能达到要求。大部分手剥山核桃都是人工敲出来的。
第4个回答 2013-10-20
有专用的核桃钳.
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