鸡蛋坏了是什么样的？

Question

鸡蛋蛋黄没散，有白色的块状物体，只有一块，被我扔掉了，炸出的鸡蛋饼有灰色的小点点，我炸的时间有点长，不知道有没有关系

Answer 1

生鸡蛋坏了的形状如下图所示：

直接敲开鸡蛋壳，如果蛋黄散了，蛋白和蛋清混在一起，或者有腐臭味，说明鸡蛋变坏质了。如果蛋黄是平的，蛋清很稀（几乎像水一样），鸡蛋就坏掉了。

鸡蛋保存时可以选择好保存鸡蛋的容器并在底部铺上干燥、干净的谷糠，也可以选择锯末或者草木灰，放一层蛋铺一层锯末，然后存放于阴凉通风处，蛋可保鲜几个月。需要注意：最好隔些日子翻动检查一次。

扩展资料：

其他辨别生鸡蛋变坏的方法：

1、漂浮测试

鸡蛋放的时间越长，鸡蛋里的物质失去的水分和二氧化碳就越多，蛋壳里的气室也就越大。而气室变大后，鸡蛋就更容易漂浮在水上，同理摇晃的时候也就会发出晃荡声了。

2、手摸触感

用手触摸鸡蛋，蛋壳越粗糙，鸡蛋越新鲜；外表越光滑，新鲜度越低。另外，受雨淋或者受潮的蛋壳有灰黑斑点。臭蛋外壳有油渍。

参考资料来源百度百科-鸡蛋

Answer 2

　　方法/步骤
　　1、就是闻，嗅气味。用嘴向蛋壳上轻轻的哈一口热气，然后用鼻子嗅一下气味。好的鸡蛋有轻微的轻石灰味。

　　2、新鲜蛋的蛋壳比较粗糙，上面有一层霜状粉末。沉蛋蛋壳光滑有亮光。受雨淋或者受潮的蛋壳有灰黑斑点。臭蛋外壳有油渍。

　　3、把鸡蛋放在俩指之间在耳边摇一摇，新鲜的鸡蛋殷实没有什么响声。臭蛋有渣渣声。空头大的有空洞声。裂纹蛋有啪啦声。

Answer 3

最简单的检验鸡蛋是好坏的方法：盆里放一些凉水（常温：水管里、井里、河里的都行），把鸡蛋放到盆里，飘起来的都是坏的，沉在水里的都是好的。

鉴于你的情况：不知道打开鸡蛋的时候蛋黄是不是都已经散掉了？含有白色块状物体的有些鸡蛋是还可以吃的，有些是不能吃了的。建议你不要吃了。追问

蛋黄没有散，关键是我已经吃了，如果真有问题 ，不会得H7N9吧

追答

呵呵 应该不会那么巧吧~

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Answer 4

鸡蛋坏了能够用鼻子子闻一下，如国有刺鼻的硫化氢气味，说明已经坏了，如果没有说明没有坏，至于鸡蛋黄有白色的块状物说明鸡蛋有点孵化的感觉，可能会变成毛蛋，很营养的，极品，壮阳，补肾的好东西，关于鸡蛋炸完后的白点，很正常，是胚胎，不用大经小怪，和火侯没关系。追问

闻过了，没有臭味，不是白点啊！是炸过以后有灰点，吓我一跳，我以为是炸的过火了。

追答

那就是正常的鸡蛋了，有灰点是炸的时候可能积聚了空气，或者杂质，应该不会有问题的。

Answer 5

黑灰色的臭汤，摇晃鸡蛋就能感觉出泄汤了。