家用烤箱 烤猪肉 温度 时间

Question

家里的猪肉已经是调好酱料的 ， 只是不知道放到烤箱的具体步骤
家里有个小烤盘。
要在烤盘上涂油吗？
还是要用锡纸铺在下面？
大约1厘米厚的猪小排要大约怎样的温度？
考多久以后要拿出来翻面？
有其他秘诀可以让猪排不会变太硬吗？

另外家里有个玻璃锅是可以放烤箱的，不知道是烤盘更好还是放在玻璃锅里更好？

谢谢大家圣诞快乐可追加悬赏

Answer 1

烤肉扒前，烤箱应预热15到30分钟！
如果是上下均有加热棒的，
肉扒--猪，一般5-8分钟；
牛，一般6-12分钟；
鸡，一般4-8分钟！
如果只是单加热棒，单面如此，翻面后时间用1/3-1/2即可！
如果用铝箔纸，可以避免烤糊，
但时间要适当延长！
烤盘中适当抹一层薄动物油，
可改善烤物风味！

--寂寞大山人本回答被提问者采纳

Answer 2

期待看到有用的回答！