主料：花生仁（生）(120克) 豆浆(200克) 辅料：小麦面粉(30克) 调料：盐(3克) 花生油(20克) 制作工艺：1.将花生仁炒熟，研磨成花生粉。 2.炒锅内倒入花生油，烧热后放入面粉，炒松全微黄色时盛出。 3.将炒好的面粉放入碗内，加入花生粉，拌和均匀，再慢慢地倒入豆浆，随倒随搅，搅成稀糊状。 4.锅内倒入稀糊，用小火煮，边煮边用勺子搅，以免糊底，煮沸后改用小火煮10分钟左右，撒入少许精盐，搅匀即可，如果想制成花生甜奶，只需将精盐改用糖，即可食用。 菜品口感：此花生豆奶鲜咸适口，营养丰富。 食谱营养： 花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。 豆浆：豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌；中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症；青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。 小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 食谱相克： 花生仁（生）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。 豆浆：豆浆不宜与蜂蜜、鸡蛋同食；豆浆与橙子同食影响消化；不能与药物同饮；豆浆不能加红糖，加白糖须待煮熟离火后再加。 原料：黄豆50克，花生10克。 做法： 1、将黄豆和花生淘洗干净后，用冷水浸泡6小时。 2、待黄豆、花生充分浸胀，加清水500毫升磨碎，用洁净纱布滤汁去渣。 3、将滤液置锅中煮沸，加适量白糖调味，即可饮用。
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