海鲈鱼和养殖鲈鱼的区别

Question

如题所述

Answer 1

1、栖息环境

养殖鲈鱼是分布于欧亚大陆温带和寒带地区的淡水鱼类，生活于植物丛生的江河、湖泊中。

而海鲈鱼主要分布于太平洋西部，我国沿海及通海的淡水水体中均产，其中以东海、渤海较多。

2、外表差异

海鲈鱼上最明显的“标志”就是鱼背上有很多的黑色圆点，但由于海鲈鱼的品种不同，圆点的分布可能也不尽相同，而养殖鲈鱼则没有。

海鲈鱼：

养殖鲈鱼：

3、口感区别

海鲈鱼的肉质比较“柴”，而且因为是海鱼，显得腥味较重。

而养殖鲈鱼的肉类似“蒜瓣肉”，蒸好后比较容易散开，但肉质有弹性，肉味淡甜鲜香，比较适口。

参考资料来源：百度百科-河鲈

参考资料来源：百度百科-海鲈鱼

Answer 2

我们通常所说的鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色...。海鲈长长白白的 淡水鲈短短绿褐色的 当然我家门口的淡水鲈鱼也是海里进来的，也是海鲈 哈哈。河鲈鱼鱼身的颜色比较黑，海鲈鱼比较白。希望能够采纳，谢谢。中文里共有四种鱼类都可以被称为鲈鱼，分别是： 海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处 松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，降海型洄游鱼类，最为著名 大口黑鲈，也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种 河鲈，也称赤鲈、五道黑，原产新疆北...。当然是海鲈鱼了 海鱼的营养价值是最高的 希望楼主采纳 希望您不要关闭或选择无满意答案 这样会影响我的采纳率 谢谢。[地方名]鲁鱼、花鲈、鲈板、花寨、鲈子、大板、中板。 [形态特征]体延长而侧扁，一般体长30～40厘米，体重400～1000克、眼间隔微凹。其间有4条隆起线。口大，下颌长于上颌。吻尖，牙细小，在两颌、犁骨及腭骨上排列成绒毛状牙带。前鳃盖骨后缘有...。鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背...。鲈鱼又称花鲈、七星鲈，在分类学上属鲈形目、脂科，由于其繁殖和生长于沿海，有别于淡水生长的加州鲈和桂花鲈，故又称为海鲈。鲈鱼是西江水域的四大名鱼鲈、嘉、鳜、魽鱼之一，肉质坚实鲜美，营养丰富，每百克鱼肉含蛋白质17??5克、脂肪3??1克和...。鲈鱼大多生活在近海江河人口处，属于一种咸淡水鱼类。此鱼个体很大，最大的可达20千克以上。这种鱼怀卵量很大，有的亲鱼的怀卵量可达亿粒以上。 鲈鱼食性杂，是典型的肉食性鱼类，只要生活在水中的生物，不论是小泥鳅、小虾、小鱼、沙蚕或乌贼鱼...。野生的一般是大的，规格在4kg以上。（这规格。鱼能吃，养殖养不起）有小规格的只有吃起来才知道是否野生，看外表很难看出。养殖的一般都是半斤-1-2斤。南海养殖的多。3斤左右的莱州一直养殖，一般都供应出口加工。你要观察：摊位后面有小保温箱...本回答被网友采纳

Answer 3

1、海鲈鱼一般为：星鲈、红股。（常常聚集在河流入海口的半咸半淡的水中 ）
2、淡水鲈鱼一般为：加州鲈（外来物种）、松江鲈鱼。
3、淡水鲈鱼体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。
4、海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。
5、淡水鲈鱼的肉相对之下较嫩。
6、海水鲈鱼肉相对较粗。本回答被网友采纳