大蒜种出来的是蒜苗。
拓展资料
蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。
此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。在各地都能生长，而且产量高品质好。如山东临沂等地大规模种植，经济效益可观。
大蒜是蒜的茎部，大蒜种出来的是蒜叶，或叫蒜苗，长到一定程度还有蒜薹。
蒜头是这样种出来的。
1、整地：种植大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块栽培。栽培大蒜的地块在前茬作物收获后立即耕翻晒垡。在播种前再整地作畦，整地时每亩施用腐熟有机肥3000公斤左右，外加氮、磷、钾含量为20:10:18的大蒜配方肥100公斤。
2、播种：10月5-15日播种，栽植株行距：10X22厘米（每亩栽植2.8-3.0万株）。
3、整蒜畦：栽植后立即整成蒜畦，每4行整成一垄，垄背高15厘米左右，以方便浇水和覆盖地膜。
4、浇水盖地膜：整好蒜畦后尽快浇透水，5-7天后再浇一次，要结合这次浇水，喷洒除草剂，覆盖地膜。
5、人工破膜：大蒜一般在栽植后7天左右出苗。在蒜苗出齐后，人工帮助蒜苗从地膜下面抠出来，如果破膜太晚，蒜叶就会弯曲变形，影响光合作用。
6、浇越冬水：11月下旬，要浇一次越冬水让大蒜安全越冬，越冬期间一般不需要浇水。
7、浇返青水：次年4月上旬（清明前后），浇返青水；以后每隔15天左右，浇一次水。
8、收获蒜薹：5月上中旬，蒜薹长到40厘米左右，自然变弯下垂后，拔出蒜薹食用。
9、收获蒜头：蒜薹收获后15-18天左右，蒜头长大，就可以拔出蒜头，放在阴凉处晾干后储存备用。挑选出蒜瓣整齐、蒜头大者留作蒜种，开始下一个轮回。