主料
鸡蛋160克
包装鲜奶300克
雪蛤适量
辅料
糖80克
姜汁一汤匙
雪蛤鲜奶炖蛋的做法步骤
1、先将材计算好食材用量。
2、将鲜奶蒸热加入糖搅拌待凉，鸡蛋打匀，加入花奶和姜汁一起拌匀，加入奶水过滤。
3、倒入杯里。
4、用保鲜膜包好，放入蒸笼内，隔水猛火炖十五分钟—二十分钟。
5、炖好拿出，放上雪蛤，即成。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2016-12-25
鸡蛋 雪蛤
做法：
1. 把雪蛤泡开，隔水蒸熟；
2. 煮开冰糖，倒入雪蛤里面，再炖半小时，放进冰箱，备用；
3. 鸡蛋、糖、牛奶拌匀，隔水蒸熟；
4. 等鸡蛋凉了，再放上雪蛤即可。
Tips：
1. 雪蛤要提前一天把它泡开，清理里面的杂质。
2. 冰糖比较滋润，而且不腻，比黄糖要好。
3. 鸡蛋一定要用保鲜膜封好，再隔水用武火蒸30分钟。本回答被网友采纳
做法：
1. 把雪蛤泡开，隔水蒸熟；
2. 煮开冰糖，倒入雪蛤里面，再炖半小时，放进冰箱，备用；
3. 鸡蛋、糖、牛奶拌匀，隔水蒸熟；
4. 等鸡蛋凉了，再放上雪蛤即可。
Tips：
1. 雪蛤要提前一天把它泡开，清理里面的杂质。
2. 冰糖比较滋润，而且不腻，比黄糖要好。
3. 鸡蛋一定要用保鲜膜封好，再隔水用武火蒸30分钟。本回答被网友采纳
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