泥鳅泡皮芋头汤的做法

Question

泥鳅泡皮芋头汤的做法

Answer 1

食材
泥鳅、芋头、蒜、葱、姜。
锅内放少许油放入蒜头和姜，把泥鳅炒香，然后出锅倒入砂锅待用。
芋头切滚刀块，入锅半炒半炸，待芋头微微炒变色起皮一起倒入砂锅。
放入适量冷水、大火煮开，放入料酒、盐，小火慢炖，最后放入香葱。