西兰花、芦笋、秋葵、蒜苔等都是特别好吃的蔬菜,它们不但色泽漂亮,口感还特别好,具有很强的可塑性,能做出多种不同的美味菜品,也能让人体吸收到丰富的营养,是适合人们经常吃的健康蔬菜。
西兰花
西兰花是一种比较好吃的蔬菜,这种蔬菜不但营养价值高,控制方法还有很多种,把它分成小队以后用开水焯烫,可以直接做凉拌菜,还可以把它炒着吃,再炒西兰花,以前应该把西兰花放在盐水中浸泡一会,再用清水把它洗净炒锅中,放适量食用油加热后放蒜末炒香,再放入适量蚝油,然后把西兰花入锅,快速翻炒,炒熟以后用水淀粉勾芡或者直接出锅就可以。
芦笋
芦笋也是一种特别好吃的蔬菜,这种蔬菜含有丰富膳食纤维,还含有多种活性成分和氨基酸与微量元素,人们食用它对身体是有诸多好处的,它可以直接清炒,也可以与肉丝搭配在一起炒着吃再炒一下,应该把它根部的老皮去掉,再把它洗净,切成段,炒以前需要准备适量的葱花,在炒锅中放适量食用油加热后把葱花炒香,再把肉丝炒散,随后把芦笋入锅,快速翻炒,均匀放少量生抽和食用盐调味,炒熟以后就能吃。
秋葵
秋葵的营养价值特别高,对维持人体健康有很积极的作用,而且它味道比较好,在做秋葵的时候需要把新鲜秋葵洗净放在开水中焯1~2分钟取出以后,你喜欢的带或者条状摆放在盘子中,在炒锅中放适量的食用油,加入适量芝麻油姜丝,再放入生抽和蚝油开火以后加热烧,到冒泡以后关火加上两勺白糖调整以后,直接淋在处理好的秋葵上,吃的时候调匀就可以。
蒜苔
蒜苔也是一种很好吃的蔬菜,它含有一定的蒜辣素,具有很好的抗炎抗菌能力,平时人们可以把它与鸡蛋或者肉丝搭配在一起炒着吃,炒的时候要把蒜苔切段,清水洗净以后备用,把准备好的肉丝要提前加生抽蚝油腌制一会儿,在炒锅中放适量食用油,直接把肉丝入锅,炒到变色,放葱花,炒香以后,再把蒜苔入锅,快速翻炒,均匀放少量的生抽和食用盐调味,炒到蒜苔熟透以后直接出锅就能食用。