应该差不多,鸡肉是蛋白质,
鸡皮内有脂肪层。烤鸡有,但是蛋也是高热量
营养素。蛋白质摄入过多也可在人体转化成脂肪,只是较糖类转化得少一些。所以若说鸡肉减肥,前提是相应减少糖类(淀粉)和脂肪摄入量,否则只会越吃越肥。其实减肥应合理均衡饮食,不可偏食,偏食只会使身体机能下降,新陈代谢变慢。同时控制每天
卡路里的摄入。1个炸鸡块大概是含有255.31里的热量。
2、自制炸的与步骤如下:
(1)首先准备好:鸡腿肉、
胡椒粉、盐、
味精、酱油、白糖、淀粉、鸡蛋、食用油。
(2)准备两块鸡腿肉,一定要用鸡腿肉,这样做出的炸鸡才会鲜嫩多汁。用刀将鸡腿肉的筋戳断。
(3)把鸡肉切成4厘米左右的小块。不能切太大或太小。太大不容易入味,太小容易炸糊。
(4)找一个保鲜袋,把切好的鸡块全部放入保鲜袋中。
(5)将胡椒粉、盐、味精、酱油、白糖依次放入保鲜袋中。
(6)扎紧袋口,用手搓揉保鲜袋,让调料和鸡肉充分混合在一起,再腌制20分钟。腌制的过程十分重要,这是炸鸡酥脆多汁的秘诀。
(7)20分钟后,将鸡蛋和淀粉放入保鲜袋中。
(8)用手反复的搓揉保鲜袋,让每一块鸡肉都裹上淀粉和鸡蛋。
(9)将鸡肉从袋子里倒到盘子里,在鸡肉上均匀的撒上淀粉。
(10)烧一锅油,油温大概为150度时,将鸡肉一块一块的放入油锅中,炸至两面金黄即可。炸鸡的油温也很关键,一定要控制在150度左右。
(11)捞出鸡块,装入盘中,酥脆多汁的炸鸡块就做好了。