脂肪酸密度和油脂那个大，解释下，大多少

如题所述

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推荐答案 2015-05-17

脂肪酸的密度一般比油脂小，油脂是脂肪酸甘油三酯的混合物，甘油的密度大，使甘油三酯的密度大于同类的脂肪酸

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第1个回答 2015-05-17

查一下就行，油脂种类不一样，油脂的密度也不一样。

第2个回答 2018-09-25

当碘蒸气遇到指纹留在白纸上的油脂和脂肪酸就会被吸收,吸收后的碘遇冷立刻会凝结成棕紫色的固体,这样留在白纸上的..

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油脂化学结构式答：油脂是高级脂肪酸甘油酯，结构简式如图。R1、R2、R3代表高级脂肪酸的烃基部分。R1、R2、R3可以相同，称为单甘油酯，也可不同，称为混甘油酯。

各种油的密度?答：1、油脂的密度一般在0.91g/ml-0.93g/ml之间。2、煤油0.8g/cm^3 3、植物油0.9g/cm^3 4、汽油0.71g/cm^3 5、食用油大致在0.92g／cm^3～0.93g/cm^3 6、柴油的密度是:0.84g/cm^3 7、汽油的密度是:0.70g/cm^3 8、酱油的密度是:1.15g/cm^3 ...

脂肪的物理性质答：密度比水的密度小，为0.9～0.95g/cm3；有明显的油腻感；不溶于水，易溶于有机溶剂，呈液态时是一种良好的有机溶剂。油脂的水解及油脂酸价（AV）在适当的条件下，油脂在水分的作用下被分解成游离脂肪酸（FFA）与甘油，此即油脂的水解反应。油脂的温度升高及含有一些杂质，都将加入水解反应的进行。

脂,脂肪,脂肪酸的概念是什么?答：但也有例外,如深海鱼油虽然是动物脂肪,但它富含多不饱和脂肪酸,如20碳5烯酸(EPA)和22碳6烯酸(DHA),因而在室温下呈液态。下表是一些常用油脂的脂肪酸组成。几种常用油脂的脂肪酸组成(%脂肪酸) 油脂饱和脂肪酸单不饱和脂肪多不饱和脂肪酸大豆油 14 2561花生油 14 5036玉米油 15 2461 低芥酸菜子油6 ...

油的密度是多少?答：油的密度：难挥发油一般在0．89g／cm＾3～0．93g／cm＾3之间，如常温下食用油大致在0．92g／cm＾3～0．93g／cm＾3；易挥发油密度多在0．73～0．85g／cm＾3之间，如90＃汽油20度的密度0．739g／cm＾3。其他油类密度：1、油脂的密度一般在0．91g／ml－0．93g／ml之间。2、煤油0．8g...

脂肪酸和植物油的区别在哪里?答：1、不同点（1）分子结构动物所含脂肪酸大多为饱和脂肪酸，而植物含有的多为不饱和脂肪酸。（2）油脂状态动物脂肪在室温下呈固体状态，植物脂肪大多在室温下成为液体。（3）脂肪酸组成动物脂肪的主要脂肪酸成分是棕榈酸、硬脂酸的甘油三酸酯等。植物脂肪的主要脂肪酸组成是：亚油酸，油酸，棕榈酸，...

油脂(油和脂肪)详细资料大全答：脂肪在人体内的化学变化主要是在脂肪酶的催化下,进行水解,生成甘油(丙三醇)和高级脂肪酸,然后再分别进行氧化分解,释放能量。油脂同时还有保持体温和保护内脏器官的作用。作用提供能量脂肪的能量密度是每公克37000焦耳,亦即9大卡。相对于糖类的每公克17000焦耳和乙醇的每公克29000焦耳,脂肪是密度最高的食物营养素。

油脂和脂肪的区别,脂肪是否属于油脂?答：一、范围不同 1、油脂：油脂是油和脂肪的统称。2、脂肪：脂肪是油脂的一部分。二、分布不同 1、油脂：油脂分布十分广泛，各种植物的种子、动物的组织和器官中都存在一定数量的油脂，特别是油料作物的种子和动物皮下的脂肪组织，油脂含量丰富。人体中的脂肪约占体重的10%~20%。他们是维持生命活动的备用...

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