苹果醋又不贵,买一下很容易的,用做的用不完也容易变质!
一、其制作方法如下:
1、首先将苹果洗干净,再将苹果自然晾干或用干净的布擦干,把苹果全部都拿来切片;
2、然后一层苹果一层冰糖放入干净的玻璃罐里(1斤苹果4两冰糖的比例);
3、最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来。
据说这种自然发酵的方式会先变成苹果酒,成醋要等上一年,如果想要加速制程可以等1~2个月左右再倒入纯糙米醋,千万不要把醋和苹果一同加入,这样口感才会好。
二、苹果醋的比例
苹果(斤):醋(瓶):冰糖3:3:2
注意:可使用米醋或有机糙米醋。
三、具体操作方法:
1.苹果洗净沥干,连皮切片后,置于玻璃瓶中。
2.放入适量冰糖。
3.倒入适量醋。
4.紧锁瓶盖,置于阴凉处约30天即可。
四、用法:以5~8倍温开水(冬日),或冰开水(夏日)稀释之,餐后饮用,养颜美容,去除口腔异味,帮助消化。
注意:青年男女适用,但糖尿病患者忌之。
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