第1个回答 2019-09-01
是学烹饪的职业培训的学校哦 面向群体为初高中生学技术提升学历找工作提供中餐，西餐，西点长训专业和社会人士学技术创业找工作提供中餐短期课程，西点烘培短期课程，西餐短期课程和各类小吃培训私人订制课程（烤鱼，火锅，早点早餐制作等等）学生学习长训专业同时也可以选修其他的课程例如雕刻，调酒等等 专业很丰富的
第2个回答 2021-01-28
以培养厨师长、大厨、主厨人才为目标，培养能够熟练制作市场流行菜，掌握中面点、火锅、卤烤制作技术的人才。本专业以实践操作为主，主要学习川菜、湘菜、粤菜等八大菜系的经典名菜和传统风味菜肴，从基本功开始练习。学习时间可以是三年、两年、一年、半年、三个月。
第3个回答 2020-11-21
我院中餐专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、厨师长、行政主厨、高级烹饪人才为目标。（具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才，具备独立开店能力的人才）
主要课程：系统学习湘菜，川、粤菜，进行辅助学习，掌握大型艺术整雕、大型烧腊、各式拼盘凉菜、流行火锅、湘粤卤水、果浆画的制作，增值开设有传统中点、流行西点、时尚西餐等课程学习，掌握常用烹调的工艺流程、特点、酱料的调制、典型菜肴的制作方法，能独立制作中高档宴席菜肴。
第4个回答 2021-08-30
以培养厨师长、大厨、主厨人才为目标，培养能够熟练制作市场流行菜，掌握中面点、火锅、卤烤制作技术的人才。本专业以实践操作为主，主要学习川菜、湘菜、粤菜等八大菜系的经典名菜和传统风味菜肴，从基本功开始练习。学习时间可以是三年、两年、一年、半年、三个月。