糯米饭团怎么做?

如题所述

又是一年樱花季

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第1个回答  推荐于2019-11-03

把糯米用水浸泡12到24小时。放一小盆型容器里,加适量水,上锅蒸。蒸熟了,晾半小时,然后用

勺轻捣,使之变粘了。桌上铺一干净的

潮湿布,然后在布上铺上保鲜膜,将糯米饭均匀的铺在保鲜膜上,厚约半厘米,然后,在糯米饭上

均匀的撒一层猪肉松(或牛肉松,或其他爱吃的肉松),然后在上面放半跟油条(因为饭团不需要

太长,大 小凭自己喜好),然后用手在布下左右对卷,使糯米饭包住油条,形成桶状。然后打开保

鲜膜就吃吧。

选上好的糯米,最好是先泡上3-5小时,然后放在蒸子(贵阳话发音,实际上也就是圆柱的蒸屉,而且以赤

水的为代表)里面蒸,不宜用太大的火,蒸熟后可谓是"米象四溢";然后再依自己的口味加上喜欢的配

料,一般是以萝卜、广味香肠、火腿肠、脆哨、洋芋丝、海带、辣椒、糖、酥麻等等为主。 

一般外面卖的糯米饭都是加入了普通的大米,不然会很粘,而且造价也相对比较高嘛,加上酱油调

色,看上去比较有卖象咯。 

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第2个回答  2020-10-14

亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团。自从便利商店于1970年代出现后,饭团就成为便利商店最重要的商品

第3个回答  2020-11-20

教你糯米饭团简单又好吃的做法

第4个回答  2020-05-01

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