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馒头蒸出来起泡是什么原因,馒头下面还有水,谁能帮帮忙谢谢了
如题所述
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推荐答案 2017-05-02
这是正常现象,因为发酵的缘故,有许多的空气进入了面团,一蒸有水蒸气,自然就起泡了。
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第1个回答 2017-05-02
那个俗称‘气死’,原因有二:1,发面时间过长;2,蒸制时火太大,大火烧开后中火再蒸20分钟即可。
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