乙烯利用作农用植物生长刺激剂。 乙烯利（乙烯磷）是优质高效植物生长调节剂，一分子乙烯利可以释放出一分子的乙烯，具有促进果实成熟，刺激伤流，调节性别转化等效应。
乙烯利是植物生长调节剂,具有植物激素增进乳液分泌,加速成熟、脱落、衰老以及促进开花的生理效应。在一定条件下,乙烯利不仅自身能释放出乙烯,而且还能诱导植株产生乙烯。
乙烯利的主要用途有：促进雌花分化、促进果实成熟、促进植株矮化、打破植物休眠。
扩展资料
用乙烯利催熟的影响：
所谓“催熟”只是提前启动了植物的成熟过程。植物体内所发生的所有生理过程，跟“自然成熟”一样。自然成熟时能合成的物质，催熟时也会合成；自然成熟时不会存在的物质，催熟时也不会有——也就是说，催熟并不会产生什么“有毒有害物质”，自然也就不会“对人体有害”。
当然，由于生长期以及光照时间等因素的影响，催熟的果蔬可能在某些物质的含量上跟自然熟的有所不同。不过，这些“有所不同”的物质种类并不多，含量差异对于果蔬的整体营养也无足轻重。
参考资料来源：百度百科-乙烯利
在日常生活中常常采用乙烯利来对香蕉、番茄、柿子等水果进行催熟，但乙烯利具体的作用有哪些？如何使用效果好？还有很多网友对些不太了解，因此种地网整理了乙烯利的作用及使用方法，以下详细列举出来供网友们参考。
乙烯利的作用：
乙烯利属于有机磷类广谱低毒植物生长调节剂，可以促进植物成熟的植物生长调节剂。乙烯利主要经作物叶片、树皮、果实、种子进入植物体内，再传到起作用的部位，释放出乙烯。能促进果实成熟和着色、促进叶片及果实的脱落、矮化植株、改变雌雄花的比率、诱导作物雄性不育等。
当乙烯利喷施在作物上时，很快会被作物吸收，由于一般植物细胞液的PH值在4以上，因此乙烯利在进入植物组织后便逐步释放出乙烯，并随PH的增加和温度的升高，乙烯利释放速度也随之加快，起到促进果实成熟、抑制作物伸长生长、促进发生不定根等作用。乙烯利可以用于多种作物，如水稻、玉米、金秋梨、葡萄、桃、番茄、黄瓜、甜瓜、棉花等多种作物上，合理使用乙烯利能增产、增效。
乙烯利的使用方法：
1、用作于棉花催熟：如果棉花后劲足、秋桃多常常用乙烯利进行催熟。对棉花施用乙烯利需要棉田的大部分棉铃的铃龄超过45天，同时用药时日最高气温要在20度以上。用于棉花催熟主要采用40%乙烯利水剂稀释300~500倍液，在早上使用或者气温高时进行喷雾。一般棉花在施用乙烯利后，能加快棉铃开裂，减少霜后花，有效改善棉花品质，从而提高棉花产量。
2、用于番茄催熟：
一般用乙烯利对番茄催熟常两种方法，一是采后浸果，对已长足但尚未成熟处于“转色期”的番茄，放入0.001%~0.002%浓度的乙烯利溶液中侵一下，之后堆放数日番茄便能转红成熟。二是在番茄树上进行涂果，将0.002%~0.004%浓度的乙烯利溶液涂在“转色期”的番茄果实上，此方法催熟的番茄与自然成熟的果实相仿。
3、用于香蕉催熟：
用乙烯利对香蕉催熟一般用0.0005%~0.001%浓度乙烯利溶液浸渍或者喷洒在七八成熟的香蕉上，如果温度过高进要采取通风散热，以防香蕉出现疏柄现象，在温度低于20度时需要进行加热。经过乙烯利处理过的香蕉能很快软化转黄、涩味消失、淀粉下降、糖度增加。
4、用于枣、山楂、橄榄、银杏等果实的催落：枣：在枣白熟期至脆熟期，或者习惯采收前7~8天喷乙烯利，如果是用作于加工蜜枣用的，施药时间可以适当提早，喷洒的乙烯利浓度在0.0002%~0.0003%为好。因为枣果皮很薄，如果是生食品种，不宜用乙烯利催落。山楂：一般在山楂正常采收前7~10天，喷洒0.0005%~0.0008%浓度乙烯利溶液。橄榄：一般在橄榄接近成熟时，喷洒0.0003%浓度乙烯利溶液。以上果实在喷药后3~4天，摇动大枝，果实即可脱落。
5、用于水稻培育矮壮秧：
在连作晚稻秧苗生长到五六叶期时，每亩秧苗喷0.001%浓度的乙烯利溶液50千克，这样可以使秧苗矮壮，拔秧省力，而且在移栽后水稻返青快，分蘖早，抽穗早等优点。
本回答被网友采纳乙烯利是广谱性植物生长调节剂。可促进老叶脱落、果实成熟和着色。
在葡萄上喷施乙烯利，很快引起落叶而果实不掉，可以提高收获时的工效。在葡萄栽培中，乙烯还有疏果的功效。乙烯在常温下是气体。作为生长调节剂用的是乙烯利。乙烯利在代谢过程中可释放出乙烯。
使用方法：在葡萄上使用乙烯利有以下功能：①促进果实着色和成熟。在浆果开始着色时，用300～1000毫克/千克的乙烯利处理，可增加许多红色品种的花色苷积累，促进着色；②促进器官的脱落。应用不当会引起落叶、早衰和梢尖脱落，前期应用有疏果作用；③抑制营养生长。乙烯利可抑制许多品种的过旺生长，有利于植株通风透光和枝条成熟，但必须注意对叶和果的副作用。
注意事项：在使用乙烯利时注意使用浓度，浓度过大，容易造成葡萄果实脱落。
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2.制剂：40%乙烯利水剂。
3.作用特点：它是一种广谱性的激素类植物生长调节剂，易被植物吸收，促进植物成熟。乙烯利可以增加植物体内的过氧化酶的活性，减少顶端生长优势，促进果实成熟，亦可矮化、健壮，改变雄雌花比率，诱导作物雄性不育，生产中用于番茄、西葫芦、西瓜等作物蘸花抹果，具有增加雌花催熟与增产作用。
4.使用方法：（1）40%乙烯利水剂500倍液（4毫升加入1千克水），对番茄、西葫芦花抹果或直接喷洒1次，防止落花落果与催熟作用。
（2）40%乙烯利水剂2000～4000倍液（0.5～1毫升/千克），作物3～4叶期全株喷洒1次，可以增加雌花结瓜率。
5.注意事项：（1）不能与碱性药物混用，以免分解失效。
（2）气温低于20摄氏度时不能应用，喷药后6小时内降雨需补喷。
（3）乙烯利对人眼睛、皮肤有刺激性，注意保护，对金属有腐蚀作用，喷药器械用后要及时冲洗干净。详情
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