自制炸肉丸怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

食材明细

料酒一勺

鸡蛋一个

生粉两大勺

葱两根

姜10克

盐少许

五花肉一斤左右

生抽少许

自制炸肉丸的做法详细步骤

第1步
猪肉是买的时候就让老板帮我绞成肉糜的。将葱、蒜、切碎，和鸡蛋、淀粉一起倒入肉末中，再放一勺料酒和生抽，开始搅拌
注意：从始至终一定要朝一个方向搅拌。搅拌至如图状，有粘度，便可起锅热油。



第2步
我是用勺在这手掌做成肉丸，然后一个一个放入油锅里炸。
油温至八成热时放入锅中炸（如何知道油温是否足够热：有一个办法是拿筷子放入油锅内，筷子上冒出一串油泡出来即油温够了）



第3步
炸完第一遍之后记得复炸一遍，复炸时将时间缩短，2分钟即可。捞出便可食用。

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Answer 3

用料  

猪肉（可全瘦可带肥肉）    500g    

鸡蛋    两个    

葱    选葱的根部白色那一截（适量）    

盐    适量    

鸡精    可放可不放    

油    

自制油炸肉丸子的做法  

把肉切的碎，放葱，盐，鸡精。（做法很简单的）

放多点油。等油锅热了。就把肉弄成一个一个的肉丸子。



然后依个顺序放入油锅，炸！炸到整个成金黄色。一定要守着翻动，感觉可以了，就可以出锅了。千万不要炸黑咯～



然后出锅了！是不是很简单呢？！很好吃，不用怕上火！



小贴士

当然里头的调料可以按自己口味选择，比如放点马蹄，红萝卜，等。也会很香！

Answer 4

主料

料酒一勺 鸡蛋一个
生粉两大勺 葱两根
姜10克 盐少许
五花肉一斤左右 生抽少许
自制炸肉丸的做法步骤
1. 猪肉是买的时候就让老板帮我绞成肉糜的。将葱、蒜、切碎，和鸡蛋、淀粉一起倒入肉末中，再放一勺料酒和生抽，开始搅拌
2. 注意：从始至终一定要朝一个方向搅拌。搅拌至如图状，有粘度，便可起锅热油。
3. 我是用勺在这手掌做成肉丸，然后一个一个放入油锅里炸
4. 油温至八成热时放入锅中炸（如何知道油温是否足够热：有一个办法是拿筷子放入油锅内，筷子上冒出一串油泡出来即油温够了）
5. 炸完第一遍之后记得复炸一遍，复炸时将时间缩短，2分钟即可。捞出便可食用。