炸串店的利润一般不会太高，一般在10％~20％之间。
炸串店的利润，主要取决于店铺的租金、原材料成本、人工成本等因素。首先，炸串店的租金一般比较高，因为炸串店的位置通常是在商业区，商业区的租金是较高的。其次，炸串的原材料成本也是相当高的，因为炸串的原材料要求新鲜，而且价格也较贵。最后，炸串店的人工成本也是比较高的，因为炸串的制作过程比较复杂，需要多名工人参与，而且工资也比较高。
要想提高炸串店的利润，首先需要做好原材料的采购，寻找合适的供应商，以获得最低的成本；其次，要控制人工成本，尽量减少人工，提高工作效率；最后，要提高炸串店的知名度，做好宣传，吸引更多的顾客，从而提高销量，获得更高的利润。
炸串店营业执照经营范围介绍：
烧烤炸串属于肉制品，营业执照经营范围可以写肉制品的销售（依法须批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。但是得办理食品生产许可证，否则做烧烤炸串属于无证生产，是违法行为。
而酒水、饮料应属食品流通的预包装食品许可，营业执照的经营范围是根据餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目来核定的。餐饮证核定的是中式餐饮、西式餐饮、凉菜制作、烧烤熟肉，则营业执照的范围就只能一字不变地跟着写。一般性的烧烤店营业执照写餐饮服务即可，重点是办食品经营许可证等许可项目。
开一家炸串店的利润会受到多种因素的影响，如店铺规模、地段、经营策略、成本控制等。因此，无法给出具体的利润数字。但是，从一些加盟品牌的经验和市场情况来看，炸串店的利润率通常可以在20%以上。
要实现高利润，创业者需要注意以下几点：
精选原材料：选择优质的食材和原料，可以保证炸串的口感和品质，提高客户满意度和回头率。
控制成本：合理控制成本是提高利润的关键。创业者可以通过优化采购渠道、降低库存成本、提高员工效率等方式来降低成本。
营销策略：制定合适的营销策略，如优惠活动、口碑营销等，可以吸引更多客户，提高销售额和利润。
管理和服务：良好的管理和服务可以提高客户满意度和忠诚度，从而增加回头客和口碑传播，进一步提高利润。
总之，开一家炸串店的利润会受到多种因素的影响，但是通过合理的经营策略和管理手段，创业者可以实现较高的利润率。同时，选择有实力、有口碑的加盟品牌也可以获得更多的支持和帮助，降低创业风险，提高成功率。