植物油有哪些

Question

如题所述

Answer 1

植物油有大豆油、花生油、玉米油、菜籽油、橄榄油等。

1、大豆油

大豆油是从大豆中提取的油脂，是我国最主要的植物油之一，也是世界上产量最大的植物油之一。大豆油呈黄色或淡黄色，具有浓郁的豆香味和口感，适合炒菜、煎炸等用途。

2、花生油

花生油是从花生中提取的油脂，是我国南方地区常用的植物油之一。花生油呈淡黄色或透明色，具有浓郁的花生香味和口感，适合炒菜、煎炸等用途。

3、玉米油

玉米油是从玉米中提取的油脂，是我国北方地区常用的植物油之一。玉米油呈黄色或淡黄色，具有清淡的玉米香味和口感，适合炒菜、煎炸等用途。

4、菜籽油

菜籽油是从油菜花中提取的油脂，是我国西南地区常用的植物油之一。菜籽油呈淡黄色或透明色，具有清淡的油菜花香味和口感，适合炒菜、煎炸等用途。

5、橄榄油

橄榄油是从橄榄果实中提取的油脂，是地中海沿岸国家的传统食品之一。橄榄油呈绿色或黄绿色，具有浓郁的橄榄香味和口感，适合凉拌、蘸酱等用途。