特大田螺肉的做法

Question

如题所述

Answer 1

特大田螺肉的做法如下：

工具/材料：大田螺1.5斤、姜1块、蒜5瓣、八角适量、香叶适量、紫苏适量、料酒适量、生抽适量、老抽少许鸡精适量、盐适量、刷子、油、锅。

1、大田螺用刷子刷干净。

2、锅入油放大蒜，姜爆香。

3、放入田螺翻炒。

4、加入料酒，生抽，老抽，盐、香叶、八角。

5、加入热水盖过田螺即可，盖好锅盖闷15分钟左右。

6、放入紫苏收汤汁。

7、加点鸡精装盘。