这就是人参果
人参果又名长寿果。成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，是一种受欢迎的水果。
人参果一般生长在云南石林地处高原，此地具有“中国人参果之乡”之称。北纬24°气候条件独特，海拔在1900-2160米之间，年气温15.2℃，属亚热带低纬度高原山地季风气候，
具有“冬无严寒、夏无酷暑、四季如春”的特点。
这里水源土壤纯净无污染，地势高，正好符合生长人参果的苛刻条件。昼夜温差大、光照充足，沙泥土质种出来的人参果，纯天然、色泽美、产量高，是云南出口量多的招牌特产之一。
石林人参果的果型Q圆，味道清香甘甜，口感水润爽滑，味道口感都远胜长果。
成熟后的石林人参果不切开都能闻到一股诱人的蜜香味！果内无核，金黄的果肉细腻爽口，轻轻一捏，果汁丰富得顺着手指直流！
果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素，具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品，食用能补充人体所需，具有营养保健价值。
果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，且其富含低糖、高蛋白和多种维生素、氨基酸以及微量元素，是很好的养生保健水果。
人参果的价值：
1.生津止渴
人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，有助于缓解咽喉干燥的症状。
2.增强免疫力
人参果富含多种维生素，其中的维生素C能软化血管，刺激造血功能，还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能，增强人体抵抗力。
3.有益心血管
人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，起到保护心血管的作用。
4.抗癌防癌
人参果的含硒量在水果中名列前茅，硒元素可以激活人体细胞，预防细胞癌变，以及抑制肿瘤细胞增殖。