口感好不上头的白酒有泸州老窖特曲、五粮春等。
白酒有特曲、头曲、二曲，其中特曲品质最佳，酿造后需要贮存3年以上。贮存的过程中，酒体发生化学反应，可以增加风味物质，去除一些杂味和辛辣刺激感。泸州老窖特曲，窖香浓郁，入口绵柔甘甜，口味十分醇香舒适。而且整个风味协调性特别的好，醇和甘甜绵绵而来，非常舒服。
五粮春其实不是五粮液的嫡系，但是品牌是归五粮液所有的，当年五粮春也曾风靡全国。其风格结合了四川和江淮浓香的优势，不似川酒的烈，反而是浓郁又柔和，很多喜好绵柔风格的酒友也是赞不绝口。
白酒挑选技巧
1、看酒色是否清澈透亮，白酒必须是无色透明的。可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失得慢的那瓶酒质量好。气泡消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香。
2、把酒瓶倒过来，朝着光亮处观察，如果瓶内有沉淀物，酒的质量就有问题。
3、不少酒厂都用铝皮螺旋形防盗盖封口，这样的瓶盖比较保险。再查看酒瓶上的商标标识，一般真酒的商标标识，印制比较精美，颜色也十分鲜明，并有一定的光泽。
以上内容参考：百度百科—泸州老窖特曲
想要好喝不上头的白酒，我们先了解一下酒精在人体酶的的代谢方式。
1、酒精在体内的新陈代谢
我们都知道白酒的主要成分酒精，也就是乙醇（CH3CH2OH），在喝下白酒后，酒精在体内会有两种新陈代谢方式：
一是在进入人体之后可以直接随着我们的呼吸或者是通过汗液、尿液排出体外；
二是通过人体肝脏内的乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶的作用而分解排出。
乙醇脱氢酶与人体内的酒精反应生成乙醛。乙醛在乙醛脱氢酶的作用下生成乙酸，而乙酸能为人体提供营养物质。
每个人体内的乙醇脱氢酶含量都相差无几，关键在于乙醛脱氢酶的数量。
乙酸醛脱氢酶多，乙醛分解速度快，酒量好，乙醛脱氢酶少，乙醛分解速度慢，酒量差。
2、上头
上头其实是一种“中毒现象”，本质是体内乙醛超标，乙醛是有毒的，
这是因为每个人体内乙醛脱氢酶含量不同，有的人少，有的人多。
乙醛脱氢酶多的人能够快速将乙醛分解，酒量好。
乙醛脱氢酶少的人分解乙醛的速度跟不上乙醛产生的速度，这就会出现中毒。
比如我们最常见的喝酒脸红耳赤，其实这就是上头。
另外，上头的症状还有心跳加速、头晕、头疼、恶心、呕吐等。
要想避免喝酒上头，其实最好的做法就是不喝酒。
但是人在职场混，哪能不喝酒？如果要喝酒就选择优质的纯粮食酒，尽量避免喝劣质酒。劣质酒喝完不仅上头，更是容易发生各种危险事故。
优质纯粮食酒的话，我建议可以尝尝这款蒸台坤沙酒，
来自贵州茅台镇核心产区的汉董酒厂，酒厂资质齐全，酿酒历史也有30多年，品质有保证，而且原料也是取自茅台镇当地。真正的纯粮食酒。而且口感柔顺，酱香浓郁，入口不辣喉，回味悠长。关键是价格很实惠，喝过的人都说好