凉拌腐竹的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

凉拌腐竹的家常做法如下：

用料：腐竹120g、木耳20克、黄瓜1根、葱花5克、蒜末1茶匙、小米椒3个、白芝麻5克、滋汁匠云南小黄姜1勺。

1、准备好所有食材。

2、腐竹提前2小时泡发切段焯水。

3、木耳泡发焯水1分钟捞出。

4、黄瓜洗净去头尾切段拍扁。

5、处理好的黄瓜木耳腐竹全部放到大盆中备用。

6、碗中1勺蒜末＋1勺小米椒＋1勺葱花＋1勺白芝麻。

7、淋入一大勺热油。

8、加3勺生抽。

9、2勺米醋。

10、1勺蚝油。

11、1小勺盐。

12、1小勺白糖。

13、倒入大盆中。

14、再挤一勺滋汁匠云南小黄姜。

15、搅拌均匀，放冰箱冷藏半小时。

16、超级爽口好吃，喜欢的一定要试试。