第1个回答 2021-10-07
您好！
步骤1 排骨剁成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片，葱洗净去头拴成一结（3根左右）；
步骤2 锅内倒油，待油还是冷的 时候同时放入白糖（要多，大概一份糖，2.5或3份油），用小火慢慢把糖炒化；
步骤3 待糖水炒制变为棕红色，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片，花椒和香料；
步骤4 炒出香味后倒入少许料酒、蚝油和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱；
步骤5 大火烧 开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料；
步骤6 大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精后起锅即成。
第2个回答 2021-10-07
红烧排骨的具体做法是，首先将排骨切段用水焯过之后，锅中放油再放入少许的冰糖，将糖色炒出汁后放入排骨，排骨煎至两面金黄，再倒入老抽酱油和生抽，在天水水烧开之后，转成小火炖20分钟撒入葱花即可本回答被网友采纳
第3个回答 2021-10-07
美味小舍：今天给大家分享红烧排骨的一种做法排骨色泽红亮诱人，味道咸香，排骨酥烂好吃，吃着一点也不油腻做法简单快速，非常适合在家里做，看一遍就能学会家里大人小孩都喜欢吃具体步骤在视频里，跟着一起来试试吧
第4个回答 2021-10-07
红烧排骨的家常做法就是把排骨切成段以后红烧排骨的家常做法就是把排骨切成段以后，加入水葱姜蒜等调料，以及把它们进行高压的蒸煮以后，到达他们一定的时间以后，他们就可以啦