西梅可以放冰箱冷藏。
保存西梅时可以放在冰箱冷藏保存，也可以放在常温环境中保存。西梅放在冰箱冷藏保存时，将西梅装入食品袋中，放在冰箱冷藏室存放即可，可以存放2-3天的时间。西梅放在常温保存时，将西梅放在阴凉的环境中存放即可，可以存放1-2天的时间。
西梅属于季节性水果，因其水分含量丰富，而且味道芳香，易受到细菌浸染而出现发软变质现象，而冰箱中的低温能有效抑制细菌的繁殖，从而延长西梅保存期。建议将西梅放冰箱冷藏室中保存，对西梅营养价值影响也比较小；冷冻室温度比较低，直接将西梅放入可能会使西梅出现冻伤。
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西梅能放冰箱保存。西梅放冰箱冷藏室中不仅能延长保存期，对西梅的营养价值影响也较小，而冷冻室的温度比较低，将西梅放冷冻可能会使西梅出现冻伤的情况，影响口感及营养价值。西梅放冰箱冷藏时，最好是密封保存。
虽然说冰箱中的低温能抑制细菌的生长，从而延长西梅的保质期，但是西梅的营养成分比较丰富，而且外皮也比较软，即使放冰箱也不放很久，一般来讲，西梅放冰箱2-3天就可以了，最好是能尽快的吃完，或者将西梅做成西梅干、西梅酱等制品。
以上内容参考：百度百科-西梅（蔷薇科植物）一般指欧洲李
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