一岁的宝宝身高体重不达标可能是由多种因素引起的，包括遗传、营养不良、生长激素缺乏等。以下是一些可能的解决方案：
1.增加营养摄入量：确保宝宝每天摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。可以咨询医生或营养师的建议，制定适合宝宝的饮食计划。
2.增加运动量：适当的运动可以促进宝宝的身体发育和健康成长。可以让宝宝多参加户外活动，如爬爬、跑跑、游泳等。
3.定期体检：定期带宝宝去医院进行体检，了解宝宝的身体状况和生长发育情况。如果发现问题及时采取措施。
4.考虑生长激素治疗：如果宝宝的身高体重严重不达标，可以考虑使用生长激素治疗。但是需要在医生的指导下进行，并且需要注意剂量和用药时间等问题。
总之，对于身高体重不达标的宝宝，家长应该及时寻求专业医生的建议和帮助，制定合理的治疗方案，并积极配合治疗。同时，也要注意给宝宝提供良好的生活环境和充足的关爱，让宝宝健康快乐地成长。