河南主食以什么为主

Question

如题所述

Answer 1

1. 河南地区的主食多为面食，辅以米饭。
2. 由于河南是小麦主产区，面粉成为常见食材，面食制作方法代代相传。
3. 河南人的三餐普遍离不开面食，种类繁多，包括馒头、面条、包子、饺子、各种饼等。
4. 面条种类尤其丰富，有烩面、__面、糊汤面、杂面、浆面条、炝锅面、卤面等。
5. 尽管如此，河南人的饮食中也包含大米饭和炒菜。
6. 部分河南人偏好馒头而少吃米饭，原因是他们认为米饭不如馒头抗饿。
7. 馒头组织密实，有较强的饱腹感，而米饭结构松软，消化快，容易感到饥饿。