温州口味水煮海鲜大杂烩的做法

Question

如题所述

Answer 1

用料：各种喜欢的海鲜、洋葱、葱、蒸鱼豉油；
生焗海鲜大杂烩的做法 ：
1、各种自己喜欢的海鲜洗净待用；
2、洋葱切丝，将洋葱丝、葱段、大蒜铺在铁板上，铺满一层即可，没有铁板的可以用披萨盘，平底锅等；
3、摆上海鲜，用锡纸包裹上煤气灶烧，始终用中火，当锡纸鼓起之后再烧三四分钟，具体视海鲜量决定，但千万别烧老了，然后揭开锡纸淋入适量蒸鱼豉油。