食品质量检验计划的内涵

Question

如题所述

Answer 1

食品质量检验计划的内涵：
1、规定检验活动的规范化安排，包括检验程序、资源配备（包括人员、设备、仪器、量具和检具）、检验和试验方式、方法和确定工作量等，其目的是科学经济地组织检验活动，合理设计检验流程图和设置检验点，统筹安排检验力量和手段，避免漏检和重复检验，使检验工作逐步实现科学化、条理化和标准化
2、制定检验计划还要同时考虑到产品质量形成的各个阶段和影响产品质量的各种因素，以及产品形成过程中各个阶段之间的衔接协调问题。