豌豆面粉怎么吃

Question

如题所述

Answer 1

豌豆面粉可以做脆皮豌豆凉粉、红枣豌豆糕、豌豆煎饼等。以脆皮豌豆凉粉为例，所需食材有豌豆面粉、清水、盐、油、番茄沙司。共分为5个步骤，以下是做脆皮豌豆凉粉的具体操作：
操作/步骤
1
搅拌面糊
豌豆粉中放入适量清水，搅拌成细糊，然后面糊过筛。
2
煮面糊

锅中放入清水、盐，小火烧至冒小泡时，倒入面糊，边倒边搅拌，搅拌至粘稠状态。
3
倒入模具中
面糊倒入模具中放凉。
4
煎豌豆块
放凉的豌豆粉切成小块，放入热油锅煎，煎至金黄色即可。
5
装盘
盛出装盘，配上番茄沙司食用即可。