春节是一年一度才过一次，也是很多出门在外的人回家的一次节日。所以基本家家户户都会买很多水果，蔬菜，饮料，肉类等。也是因为难得亲人团聚，做一大桌子。也许除夕夜吃的还多一点。或者做的合适的就吃得完。特别是初一过后，基本都是在亲戚朋友家吃，请亲戚朋友来吃饭，做的少了，又不好看，做的多了，吃的又剩。所以春节期间有很多剩饭剩菜也是再所难免的。可是这些剩菜剩饭要怎么处理呢？这也是很多家庭的一个烦恼。
春节期间剩饭剩菜在所难免，不过过了那么多个年，也应该吸取一点往年的经验吧！怎么说呢？就是以前总是炖汤，煮鸡煮鸭。这样吃着总会腻，也总是剩的很多，所以如果担心剩菜的话，可以换个方式做，比如把鸡和鸭拿来烤着吃，炖汤的话，尽量少顿，或者感觉家人基本都有的吃就可以，不要特别多，因为过年过节除了喝汤，还有其他很多吃的。还有各种炒菜，如果一定要炒菜就少一点。宁愿把那些瘦肉，土豆，尖椒等拿来烧烤，也不要炒着吃，也不是说炒着吃不好吃，而是这样很容易剩，所以同样的食材，换个方式吃就不会剩。
如果是过年过节，必须做很多菜的话。那么个人建议，尽量多吃菜，少吃主食。这样剩下的菜也会少一些。如果实在是剩的多的，如果有不想要的就处理掉。在城市的话，可以拿到垃圾桶分类丢掉。像在我们农村的话，我们可以拿来喂猪，也不会浪费，还有一些肉类的话，可以拿保鲜袋装着，放在冰箱。往后的日子再慢慢把它们吃掉，毕竟这些都是为了过年才花钱买来的，如果全部丢掉，那也是很可惜的。如果是实在不吃剩饭剩菜的人家。那就把它们分类好，丢到垃圾场处理也是可以的。
不管是水果，饮料，蔬菜等，都不要买太多。饮料也只是有客人来多喝点，水果买多也容易烂掉，反正即便过年，也经常出门，所以出门了再买都可以。买太多，假期结束，要出远门的，这些又吃不完带不了的，送人又是剩下的，不送又可惜了。所以不管是饭菜还是蔬菜水果，剩下了都不好处理。最好的方法就是第一，自家少买。第二，叫亲戚朋友做客多吃些。第三，送给亲戚朋友。第四，换一种方式吃。尽量不要浪费。