雾岛董香：外表是个可爱的女孩子，实际上却是
喰种。面具是兔子脸，所以被CCG称为“兔子”。咖啡店“古董”的服务员，同时也是20区
食尸鬼中的一员，实力强劲，总是在
金木研遇到危险的时候出手相助。
金木研：年龄：18，生日：12月20日，血型：AB，身高：169cm。大学一年级的学生。本身是一个温柔善良的男生，因为某种原因而被移植上了食尸鬼的内脏，从而成为半人半食尸鬼的特殊存在。
神代利世：紫色长发，身材高挑，长相可爱，强大的食尸鬼。年龄：18， 血型：AB， 爱好：高规泉的小说， 身份：食尸鬼， cv：
花泽香菜。
西尾锦：《东京食尸鬼》人物之一。【CV:浅沼晋太郎】。年龄：19， 学校：上井大学， 年级：药学科二年， 赫子类型：尾赫。性格自大狂妄，被主角打倒后失踪。很有潜力的新人，学习努力。拥有人类女友名叫贵末，同居并知道他的真实身份。
有马贵将：所属动漫《东京食尸鬼》中的人物。七位特等搜查官之一，番外篇《Jack》男主角，是一名天才搜查官。 少年时期和幸纪，真户吴绪以及三人组时代的上司伊庭组成的丸手小队成功打败了“
猫头鹰”，成为了他的英勇事迹之一。
铃屋什造：所属动漫《东京食尸鬼》中的人物。为人怪异，样貌像是女孩子，平时行为懒散怪异，缺乏常识感和道德观念，爱做一些类似于恶作剧的暴力行为。
真户晓：《东京食尸鬼》与《东京食尸鬼：re》中的角色，CCG本局所属二等搜查官（现为上等搜查官），真户吴绪的女儿。其父亲真户吴绪在搜查笛口雏实的时候被“兔子”雾岛董香杀死。母亲真户微则在几年前为了掩护其他人撤退而独自留下抵挡
独眼的枭（高槻泉）而被打败杀死啃咬的面目全非。
泷泽政道：是在《东京食尸鬼》中登场的虚拟人物，由立花慎之介配音。CCG本局所属二等搜查官，20区担当。个性直率，会默默关心他人。是个安定的犬派，常会因为被同期第一名的真户晓在各方面比下去而恼火。但实则一直憧憬着真户晓。
月山习：《东京食尸鬼》中的主要角色之一，对于美食的追求已经到达了狂热的地步，对金木有着莫大的兴趣，被CCG称为美食家。角色人气投票排名为第三位。月山是一个外表绅士内心“绅士”的一个美食家，对人类“料理”十分在行，对美味食物的热衷度已经达到狂热。对金木有着莫大的兴趣，可以说是一种执著的变态的爱。
雾岛绚都：动漫作品《东京食尸鬼》出场人物。为青铜树组织的喰种干部之一，青铜树内部高层管理者尊称为王的
独眼之枭认为他是之中拥有较大潜力的喰种。童年时期父亲遭搜查官杀害，非常痛恨人类，认为喰种比人类高等，人类只是喰种的食物而已。
雾岛绚都：动漫作品《东京食尸鬼》出场人物。为青铜树组织的喰种干部之一，青铜树内部高层管理者尊称为王的独眼之枭认为他是之中拥有较大潜力的喰种。童年时期父亲遭搜查官杀害，非常痛恨人类，认为喰种比人类高等，人类只是喰种的食物而已。
笛口雏实：《东京食尸鬼》中的主要人物，喜欢读书，认字方面常受到金木研的帮助，非常善良，不愿意杀人。在母亲笛口凉子死后便留在了20区，是金木研的得力助手，加入青铜树后，貌似与雾岛绚都有着超越友情的关系。
亚门钢太朗：《东京食尸鬼》中的主要人物，一直在默默地以自身的方式努力，在房间的墙壁上贴满了被喰种杀害父母而成为孤儿的孩子的资料和照片，以此来激励自己。 原CCG的上等搜查官，于讨伐“枭”作战一役立下特等功（榜首），并被CCG标识为“战死”，后追封特等。
古间圆儿 声优：胜杏里 代号：魔猿 赫子类型：尾赫 级别：SS级喰种 曾经是20区的”魔猿“组织的老大，实力强劲，多名优秀的搜查官败在他的脚下，在芳村来到20区之后加入芳村的咖啡店成为其一员，销声匿迹。在咖啡方面是金木的师傅，平时为人和善，
入见萱 声优：大浦冬华 代号：黑狗 赫子类型：羽赫 级别：SS级喰种 咖啡店的一员，一个成熟的女性，感觉很敏锐。 在芳村来20区之前同样为一个残酷的女性，与魔猿相同有着大量的部下，实力强劲，为SS级喰种，且为”黑色多伯曼“组织的首领。
尼克 声优：津田健次郎 赫子类型：甲赫 人妖，喜欢男人。在一家酒吧和
壁虎相遇，因为与壁虎非常投机而和其一起行动，也获得了
青桐树的批准。 在三区隶属于一个道化师集团，拥有着被壁虎一拳击穿也能平静复原的惊人回复能力，是一个不容忽视的厉害角色。
罗马 个人简介：咖啡店的一员，因为不会倒咖啡而经常请教别人，是个很可爱的女孩子，十分崇拜金木。 在金木战败后，称想看看金木的低落的样子。 143话揭露身份。小丑
宗太 声优：杉山大 个人简介：男性，称呼尼克为大姐。 过去曾经是喰种餐厅的会员。 高空钢架下落的帮凶，使利世重伤并被成为嘉纳实验体，作为供体量产独眼喰种。 143话揭露身份。小丑。
A女士 声优：浅野麻由美 实力很弱，被嘉纳看中而饲养许许多多的试验品，为“美食家”月山习的喰种餐厅做屠宰工。然后被金木擒获而随其一同前往嘉纳的实验室，之后下落不明。
雾岛新 声优：内田夕夜 赫子类型：赫者 级别：SS级喰种 代号：拾尸人 雾岛董香和雾岛绚都的父亲，被CCG界称为“拾尸人”，只吃人类尸体和喰种，实力强大，是个温柔善良的好父亲。时常教导董香作为姐姐要教导弟弟，弟弟绚都要保护好姐姐，在与搜查官
青铜树首领 独眼的枭\艾特\高槻泉[5] 年龄：24岁 家人：父亲
芳村功善母亲尤娜 种族：人类/喰种（混血儿） 赫眼：右眼 CCG喰种等级：SSS 外貌：小个子，长发，大眼睛，长相甜美的女孩子 职业：作家/青铜树首领 赫
大守八云 声优：西凛太朗 身份：青铜树干部 赫子类型：鳞赫、半赫者 级别：S级喰种 爱好：折磨和虐待 代号：壁虎、杰森 嗜血成性，喜好杀戮和折磨别人。屠杀时喜欢戴着曲棍球面具而被CCG称为“杰森”，在青铜树属于绝对的实力派。曾被抓到喰种