大部分的多肉植物都是比较怕冷的，它们对温度是比较敏感的，大部分多肉最低能忍受的温度是零下5度，当然这里说的是常年露养在户外的健壮多肉，如果是养花新手，多肉的养护温度维持在5度才能比较安全的。
1、怕冷的多肉品种
有一些多肉植物特别怕冷，在养护多肉植物的时候，一定要了解每个品种的生长习性，比如温度降到5度以下，就要搬到室内的植物，这类多肉就包括：桃蛋、桃美人、唐印、玉缀、吸财树、玉树、熊童子、锦晃星、碧桃、法师系列和金枝玉叶等。
大家一定要留意天气变化，要看一下是否有霜冻，及时将多肉植物搬到室内。在偏南地区的朋友，则要适当做好防冻和避雨的工作，多肉植物在冬季可不能经常淋雨，否则会加剧冻伤。并要注意及时清理枯叶、落叶，避免腐烂，滋生真菌。
2、耐寒的多肉品种
如果你想要养一些耐寒一点多肉，就可以选择常见的胧月（零下5~14度）、金叶佛甲草（零下5度到14度）、火祭（零下5度到零下10度）、黄丽（零下5度）、观音莲、紫牡丹等长生草属多肉（零下30~40度。）、子持莲华、鲁氏石莲、珊瑚珠、舞会红裙、若绿、紫珍珠、白牡丹、姬星美人、千佛手、塔松、雷神、条纹十二卷、八宝景天、紫米粒、小球玫瑰和虹之玉等多肉，都可以忍受零下5度的低温。
上面这个耐寒多肉植物只是参考，如果你养的多肉长期都摆放在室内或阳台上，植株长得并不是很健壮，那它的耐寒能力也会比较差，建议不要养在零度以下的地方，否则也是会出现冻伤的情况了。
3、北方冬季多肉养护
特别是在北方的朋友，多肉植物肯定是养在室内，摆放在有较多光照的窗台边或阳台边。
有暖气的房间里，多肉植物一定不要摆放在暖气的旁边，否则对多肉的生长影响特别大。
在北方，室内温度比较高的时候，在有较多光照的环境下，就比如养在朝南的窗台、阳台边，就可以每隔15~20天左右浇水一次，浇水前也要检查盆土的干湿情况。
2、修根：大部分肉肉都是脱土发货的，但也会有带土发的，不管怎么来的，都建议修根。就只留下几个主根就可以了，其他的各种毛细根，都可以修剪掉。
3、晾根。这个反复强调的，必须晾！因为根系在修剪的过程中，一定会受到损伤，如果就这样种下去，很容易被感染造成黑腐烂根。所以不要着急，必须等根系慢慢修复好伤口。
4、配土。做好这一步太关键了，直接影响到肉肉发根的速度和质量。面对多种多样的颗粒土，有些肉友一定会非常迷茫与困惑。也可以直接网购卖家配好的，这样安全性更高一些。
5、栽种 。一般都是潮土干种的，也就是说，将盆土用水喷到发潮的程度，然后将肉肉的根系捋顺种下去。之后放到散射光较好并通风的位置养护。
2.修剪刚买回来的多肉对其根部进行检查
3.选盆将根部处理好的多肉植物为其选择合适的花盆。
4.光照多肉植物移植到盆中之后，将其放在阴凉通风位置，