做雪花酥为什么要烘焙棉花糖

Question

如题所述

Answer 1

烘焙棉花糖，使之融化成糖浆，自然冷却后使雪花酥凝固成型。
雪花酥制作方法如下：
1、棉花糖和黄油充分混合后关火。
2、加入奶粉混合均匀倒入饼干、坚果和冻干草莓稍稍搅拌混合。
3、双手戴上一次性烘焙用手套整理混合，使各色材料混合成团。
4、放入雪花酥模具按压整理，然后筛上奶粉。
雪花酥是一种网红美食，口感绵密，味道香甜，奶味特别浓，其中还有坚果增加口感，由于热量密度大，是冬季补充热量的绝佳点心。