豆腐是常见的一种食物，对人体有着补充营养的作用，里面的优质蛋白质比较多。对于一些消化不良或者是肾功能衰退的人来说，是需要少量食用豆腐，否则会出现身体负担加重的情况，从而影响人们的健康。
豆腐是由大豆制作而成，所以营养价值比较丰富，但是这种食物不能够经常吃，对于一些人来说食用豆腐过多对身体会有危害。当一些肾功能衰退的患者，大量的吃豆腐，会摄入比较多的植物性蛋白质，这样就会给身体带来比较多的负担，从而影响病情。一些消化不良的人也要少吃豆腐，因为豆腐里面的蛋白质比较多，食用过量蛋白质会在人的生理里面积蓄，从而出现消化不良的症状。
对于一些患有痛风的人来说，也不能够吃过多的豆腐，因为这类食品里面的嘌呤含量是比较高的，痛风患者因为嘌呤代谢失常从而出现比较难受的情况，如果吃过多就会导致身体出现不舒适。一些碘元素比较缺乏的人也要少吃一些豆腐，长期吃这种食物容易缺碘，也会影响人们的身体健康。豆腐吃过多容易促使动脉硬化形成，因为豆制品里面的蛋氨酸是比较多的会出现心脑血管方面的问题，从而引发动脉硬化等疾病。
在平时的时候，人们可以偶尔吃一些豆腐，对身体是比较好的，当人们出现营养不良缺乏蛋白质的时候，吃一些豆腐是有着营养补充的作用。在制作豆腐这道美食的时候，放入木耳和青菜，营养价值是更高的，豆腐里面的营养价值虽然比较多，但是缺乏纤维素，加入木耳和青菜就能够让营养物质更均衡一些。而且吃一些青菜和木耳，免疫力提高会更快，还能够预防一些疾病，就是非常好的一种豆腐食用方式。
豆腐是我们生活中经常吃的一种食物，豆腐是用大豆制作而成的，还有多种营养物质，对人体有着很大的帮助，豆腐中含有丰富的优质蛋白、植物油及多种人体必需的微量元素，豆腐比较容易被人体吸收和消化，因此，豆腐在是深受大家喜爱的食品，那么，豆腐的作用有哪些呢？过多的食用豆腐会有什么危害呢？
豆腐的作用有哪些？
豆腐的原料主要是采用黄豆制作而成的，豆腐具有降血压、降血脂、降胆固醇的功效，豆腐具有健脾防癌的作用 ，不仅如此，豆腐是属于高蛋白低脂食物，能有效的预防心脑血管疾病，老年痴呆等疾病，豆腐虽然营养丰富，但也要适量，不宜过多食用，过多食用豆腐也会对人体带来一定的影响。
过多的食用豆腐会有哪些危害呢？
一、过多食用豆腐会加重肾脏负担，因为豆腐中含有大量的植物蛋白，这些植物蛋白经过人体消化代谢之后，会逐渐的形成一种含氮的废物，这些废物需要通过肾脏排出体外，过多的食用豆腐使得肾脏不断的工作，从而增加肾脏负担。
二、脾胃不好或胃寒的人尽量的少吃豆腐，因为豆腐也是属于一种偏寒性的食物，对脾胃不好和胃寒的人会导致病情加重，甚至会引起腹胀腹泻等发生。此外，豆腐中含有丰富的蛋白质容易，食用过多会阻止人对铁的吸收，引起消化不良。
三、豆腐中含有皂苷，长期过多的食用容易导致碘的缺乏，豆腐中含有半胱氨酸，过多食用会导致动壁内皮细胞损伤，易引起胆固醇和甘油三酯沉淀在动脉壁，从而促进动脉粥样硬化的形成。
四、豆过多的食用豆腐容易导致嘌呤代谢紊乱，使尿酸增高，从而诱发痛风发作，因此，有痛风的患者尽量的不要吃豆腐。豆腐对男性的精子也有一定的影响，男性过多的食用豆腐会导致精子损伤，易出现死精、少精的发生，影响 男性健康。
豆腐虽然是餐桌上常见的食物，具有有很多的保健功能，但豆腐食用过多也同样会对身体造成很大的危害，任何食物都必须要适量食用。豆腐和很多食物不能一起食用，在吃豆腐时必须要了解清楚，以免出现食物相克性，对健康带来不利的影响。
增强体质、补钙壮骨、促进大脑发育是豆腐的作用，过多吃豆腐会危害肾脏健康、加重消化系统负担还会让痛风高发。
豆腐营养价值高，富含优质蛋白质和多种维生素与矿物质，经常吃能为身体补充营养，加快身体先天代谢，提高人体内多器官的功能，会增强人类身体素质，提高人体健康水平，能缓解体质虚弱和体虚无力。经常吃豆腐能收丰富蛋白质，对免疫细胞的重要营养，被人体吸收后，能促进免疫细胞再生，增强人体免疫功能。
补钙壮骨也是豆腐的重要作用，因为豆腐中含有丰富的微量元素钙根含有丰富维生素D人们吃豆腐以后能促进身体对钙的吸收和利用，会有很好的补钙效果出现，它能预防缓解缺钙也能降低骨质疏松和骨关节疾病的发病率，适合中老年人群和处于发育期的青少年食用，对维持骨骼健康有很明显的好处。
豆腐还能处理人类大脑发育，因为豆腐中不但含有卵磷脂，还含有大豆异黄酮和不饱和脂肪酸，这些物质都能作用于人类大脑，可促进脑细胞再生，营养脑神经，提高人类大脑功能，促进智力发育，提高记忆力，经常吃豆腐能维持人类大脑功能稳定，也能缓解脑疲劳预防老年痴呆发生。
豆腐虽好却不能多吃，因为人过量吃豆腐以后会吸收太多的植物蛋白，它不能及时分解消耗，就会在人体内转化成大垃圾，这种物质需要经过肾脏分解，容易影响肾脏功能，这时肾功能减退和肾衰竭等疾病就会高发。豆腐吃多了以后还会危害人类消化系统，健康容易让人出现腹痛，腹胀和腹泻等不适症状。豆腐中还含有大量的嘌呤这种物质进入人体会促使尿酸生成，尿酸超标则会导致痛风。